O caldinho de feijão é um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para os dias mais frios ou como uma entrada deliciosa em qualquer ocasião. Nesta receita, a cremosidade do feijão cozido se une ao aroma do bacon, cebola e cheiro-verde, resultando em uma combinação irresistível de sabores. Prepare-se para se aquecer e se deliciar com este caldinho simples de fazer e absolutamente delicioso.
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão cozido
- 150g de bacon em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de água
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Instruções:
- No liquidificador, combine o feijão cozido, a água e o cheiro-verde até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Em uma panela, refogue o bacon, a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a mistura de feijão à panela e deixe apurar por aproximadamente 10 minutos em fogo médio.
- Tempere com pimenta e sal a gosto.
- Sirva o caldinho de feijão quente, decorando com cebolinha picada por cima.
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