Com a Páscoa se aproximando, muitas pessoas estão pensando em deliciosas sobremesas para complementar suas celebrações. Para facilitar a escolha, reunimos uma lista com 9 opções de sobremesas fáceis de preparar, garantindo momentos doces e memoráveis nesta época especial do ano.
Mousse de Limão
Esta receita de mousse de limão é perfeita para quem busca uma sobremesa rápida, refrescante e cheia de sabor. Com apenas alguns ingredientes básicos e alguns passos simples, você pode preparar um doce cremoso e irresistível que vai encantar toda a família.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 4 limões (aproximadamente 1 xícara de suco)
- 1 lata de creme de leite sem soro (pode ser usado creme de leite fresco)
- Raspas de limão para decorar (opcional)
Instruções:
- Comece por espremer os limões para obter o suco. Certifique-se de remover as sementes.
- Em uma tigela grande, misture o leite condensado com o suco de limão até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Em outra tigela, bata o creme de leite até ficar em ponto de chantilly. Se estiver usando creme de leite fresco, adicione um pouco de açúcar enquanto bate para adoçar.
- Com cuidado, incorpore o chantilly à mistura de leite condensado e suco de limão. Use movimentos suaves e delicados para não perder a textura aerada do creme.
- Após misturar bem, distribua o mousse em taças individuais ou em um refratário grande.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Antes de servir, decore com raspas de limão por cima, se desejar.
Essa receita é muito simples e o resultado é um mousse de limão refrescante e delicioso!
Gelado de Abacaxi
Esta sobremesa de abacaxi com gelatina e creme de leite é uma delícia refrescante perfeita para qualquer ocasião. Com a combinação do sabor doce do abacaxi fresco, a suavidade do creme de leite e o toque tropical da gelatina de abacaxi, esta sobremesa é uma explosão de sabores que vai agradar a todos os paladares. Além disso, sua preparação é simples e rápida, tornando-a uma opção ideal para surpreender seus convidados com um doce irresistível
Ingredientes:
- 1 abacaxi fresco, descascado e cortado em cubos
- 1 pacote (85g) de gelatina de abacaxi
- 1 xícara de água quente
- 1 xícara de água fria
- 1 lata (300g) de creme de leite
- 1/2 xícara de açúcar (opcional, ajuste conforme seu gosto)
Instruções:
- Comece dissolvendo a gelatina de abacaxi na água quente. Para fazer isso, despeje o conteúdo do pacote de gelatina em uma tigela e adicione a xícara de água quente. Mexa bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Em seguida, adicione a xícara de água fria à mistura de gelatina e mexa novamente para combinar. Se preferir a sobremesa mais doce, você pode adicionar o açúcar neste momento e misturar bem até que ele se dissolva na mistura de gelatina.
- Deixe a mistura de gelatina esfriar um pouco, mas não a deixe endurecer.
- Enquanto a gelatina está esfriando, prepare o abacaxi cortado em cubos.
- Quando a gelatina estiver à temperatura ambiente, misture delicadamente os cubos de abacaxi na gelatina.
- Em uma tigela separada, bata o creme de leite até que fique espesso e fofo.
- Adicione o creme de leite batido à mistura de gelatina e abacaxi. Misture suavemente para combinar todos os ingredientes.
- Despeje a sobremesa em uma travessa ou em taças individuais.
- Leve à geladeira e deixe a sobremesa firmar por pelo menos 2 horas, ou até que esteja completamente firme.
- Sirva a sobremesa de abacaxi gelada e aproveite!
Esta sobremesa é refrescante e tem um sabor tropical maravilhoso. Você pode decorá-la com fatias de abacaxi ou folhas de hortelã antes de servir, se desejar. Aproveite!
Pavê de Doce de Leite com Nata
Esta receita de Pavê de Doce de Leite com Creme de Nata é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Fácil de preparar e exigindo poucos ingredientes, este doce não só encanta pelo sabor, mas também pela simplicidade e elegância.
Ingredientes:
- 600g de nata (equivalente a 2 potes)
- 1 caixa de leite condensado
- 395g de doce de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 pacotes de biscoito aproximadamente, ajuste conforme necessário
Preparo:
- Na batedeira, bata a nata com o leite condensado até dar o ponto de chantilly.
- Em outra tigela, faça a mistura do doce de leite com o creme de leite. Se necessário, aqueça a mistura no microondas por intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Para montar o pavê, inicie com uma camada do creme de nata no fundo de um refratário.
- Umedeça os biscoitos em leite e faça uma camada sobre o creme de nata.
- Sobre os biscoitos, adicione uma camada do creme de doce de leite.
- Continue alternando as camadas de creme de nata, biscoitos umedecidos e creme de doce de leite, terminando com uma camada de creme.
- Cubra o pavê com plástico filme e refrigere por pelo menos até o dia seguinte, para firmar e intensificar os sabores.
Chico Balanceado com Bananas Caramelizadas
O Chico Balanceado é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, conhecida por sua combinação irresistível de pudim cremoso com bananas caramelizadas. Esta receita tradicional é uma verdadeira tentação para os amantes de doces, oferecendo uma harmonia perfeita de sabores e texturas.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a mesma medida da lata de leite condensado)
- 4 ovos
- 100g de açúcar
- 3 bananas maduras
- 100g de açúcar para caramelizar as bananas
- Canela em pó (opcional)
- Manteiga para untar
Instruções:
- Preparação do caramelo:
- Em uma frigideira, derreta 100g de açúcar em fogo médio-baixo até obter um caramelo dourado.
- Adicione as bananas cortadas em rodelas ao caramelo e cozinhe rapidamente até que as bananas fiquem levemente caramelizadas. Reserve.
- Preparação do pudim:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim previamente untada com manteiga.
- Montagem:
- Disponha as bananas caramelizadas sobre a mistura de pudim na forma.
- Cozimento:
- Leve ao forno preaquecido em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme e dourado na superfície.
- Resfriamento:
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Finalização:
- Desenforme o pudim em um prato de servir e, se desejar, polvilhe com canela em pó.
- Servir:
- Sirva o chico balanceado gelado como sobremesa. Pode ser acompanhado de uma calda de caramelo ou uma bola de sorvete de creme, se preferir.
Aproveite esta deliciosa sobremesa tradicional brasileira!
Bombom de Uva na Travessa
Delicie-se com esta irresistível sobremesa: bombom de uva na travessa. Uma combinação perfeita de brigadeiro cremoso, uvas frescas e ganache de chocolate ao leite, esta receita promete conquistar o paladar de todos os seus convidados. Fácil de preparar e com um resultado incrivelmente saboroso, este doce é ideal para qualquer ocasião especial.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 2 latas de creme de leite;
- 50 g de leite em pó;
- 400 g de chocolate ao leite;
- Uvas verdes sem sementes;
- Confeitos para decorar.
Instruções:
- Em uma panela, misture o leite condensado e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver. Desligue o fogo.
- A consistência do brigadeiro deve ser líquida na panela, pois irá firmar ao esfriar.
- Para a ganache, derreta o chocolate ao leite em um recipiente próprio para micro-ondas, fazendo pausas para mexer a cada trinta segundos, até que esteja totalmente derretido. Deixe esfriar.
- Monte a sobremesa em camadas intercaladas, com o creme, as uvas e a ganache já fria.
- Decore com uvas e confeitos.
- Sirva gelado.
Paçoca Gelada
Esta sobremesa é a combinação perfeita entre o sabor inconfundível da paçoca e a suavidade do creme. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você poderá surpreender a todos com esse doce delicioso. As camadas de biscoito champanhe umedecidos em leite intercaladas com o creme de paçoca e o toque final de chantilly tornam esta sobremesa uma verdadeira tentação para os amantes de doces.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 pote de paçoca (tablete ou rolha)
- 1 colher (sobremesa) de margarina sem sal
- 1 chantilly pronto
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 pacotes de biscoito champanhe
Modo de preparo:
- Comece esmagando bem as paçocas.
- Em uma panela, leve o leite condensado, a paçoca esfarelada e a margarina sem sal ao fogo, mexendo constantemente até a mistura engrossar.
- Observe a consistência e continue mexendo até que seja possível ver o fundo da panela.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até obter um creme homogêneo.
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos champanhe levemente umedecidos com leite.
- Despeje uma porção do creme de paçoca sobre os biscoitos, criando uma camada.
- Continue alternando camadas de biscoitos e creme até que todos os ingredientes sejam utilizados.
- Finalize o doce com o chantilly pronto, seguindo as instruções da embalagem, e decore com paçocas esfareladas ou inteiras.
- Leve o doce à geladeira para firmar por algumas horas antes de servir.
Pudim Prestígio
Esta receita combina a cremosidade do chocolate com a suavidade do coco em duas camadas irresistíveis, resultando em um pudim elegante e saboroso que certamente será o destaque de qualquer ocasião especial. O contraste de sabores e texturas torna este pudim uma verdadeira obra-prima culinária.
Ingredientes:
Para o pudim de chocolate:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 200ml de leite
- 250g de chocolate meio amargo, derretido
- 12g de gelatina incolor (1 envelope)
Para o pudim de coco:
- 200ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 100g de coco ralado
- 12g de gelatina incolor (1 envelope)
Instruções:
- Comece pelo pudim de chocolate. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite. Em seguida, derreta o chocolate meio amargo no microondas ou em banho-maria e adicione-o ao liquidificador.
- Hidrate a gelatina incolor de acordo com as instruções da embalagem e derreta-a. Acrescente-a à mistura no liquidificador e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura em uma forma média com furo no meio e leve à geladeira por 1 hora para firmar.
- Enquanto o pudim de chocolate está na geladeira, prepare o pudim de coco. Hidrate a gelatina incolor de acordo com as instruções da embalagem.
- No liquidificador, coloque o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o coco ralado e mexa com uma espátula.
- Após 1 hora de geladeira do pudim de chocolate, despeje cuidadosamente a mistura do pudim de coco sobre o pudim de chocolate.
- Leve a forma novamente à geladeira e deixe os pudins firmarem por no mínimo 6 horas.
- Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim para descolá-lo da forma. Se tiver dificuldade, aqueça rapidamente a forma no fogão por alguns segundos, girando para aquecer toda a parte de baixo, e em seguida desenforme.
- Decore com coco ralado, se desejar, e sirva. Aproveite!
Mousse de Maracujá com Cobertura de Ganache
Clássica e irresistível, a nossa receita de Mousse de Maracujá na travessa com cobertura de ganache é uma sobremesa que combina a acidez do maracujá com a suavidade do chocolate meio amargo. Fácil de preparar e com um visual encantador, este doce é perfeito para surpreender seus convidados em qualquer ocasião especial.
Ingredientes:
Para o mousse de maracujá:
- 2 maracujás maduros
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 3 colheres de sopa de água
- 1/2 xícara de água quente
Para a cobertura de ganache:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Para o mousse de maracujá:
- Comece pela gelatina sem sabor. Dissolva a gelatina em 3 colheres de sopa de água fria e, em seguida, adicione 1/2 xícara de água quente. Misture bem até a gelatina dissolver completamente e reserve.
- Corte os maracujás ao meio e retire as sementes. Reserve algumas sementes para a decoração, se desejar.
- No liquidificador, coloque a polpa dos maracujás sem sementes, o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente para incorporar.
- Despeje o mousse de maracujá em uma travessa de vidro ou em taças individuais.
- Leve à geladeira e deixe o mousse firmar por pelo menos 4 horas ou até que esteja completamente firme.
Para a cobertura de ganache:
- Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a ferver.
- Enquanto o creme de leite está aquecendo, pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos.
- Assim que o creme de leite ferver, retire do fogo e despeje sobre o chocolate picado. Deixe descansar por alguns minutos.
- Mexa a mistura de chocolate e creme de leite até que o chocolate esteja completamente derretido e a ganache esteja lisa e brilhante.
Montagem:
- Retire a travessa ou taças com o mousse de maracujá da geladeira.
- Despeje a cobertura de ganache sobre o mousse, espalhando-a uniformemente.
- Decore com as sementes de maracujá reservadas ou com raspas de chocolate, se desejar.
- Leve novamente à geladeira por mais 1 hora para que a cobertura de ganache fique firme.
- Sirva o mousse de maracujá na travessa com a cobertura de ganache e aproveite!
Este mousse de maracujá com cobertura de ganache é uma sobremesa deliciosa e refrescante que certamente agradará a todos os seus convidados. Bom apetite!
Sensação na Travessa
Sensação na Travessa é uma sobremesa irresistível que combina o frescor do morango com a intensidade do chocolate. A camada de mousse de morango, feita com leite condensado, creme de leite e suco em pó, contrasta perfeitamente com a ganache de chocolate derretido em banho-maria. O resultado é uma experiência de sabor única, finalizada com a doçura dos morangos frescos decorando a travessa.
Ingredientes:
- 1 caixa/lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pacote de suco em pó sabor morango
Ingredientes para a ganache de chocolate:
- 1 barra pequena de chocolate meio amargo ou amargo (cerca de 100g)
- 1 caixa de creme de leite
Outros ingredientes:
- Morangos frescos para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o suco em pó sabor morango.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Adicione uma caixa de creme de leite e misture bem até ficar homogêneo. Reserve.
- Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo ou amargo e adicione a outra caixa de creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo.
- Em um refratário, faça uma camada com o mousse de morango e, por cima, adicione a ganache de chocolate.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Antes de servir, decore a sobremesa com morangos frescos cortados em fatias ou inteiros.
Pronto! Agora é só saborear essa deliciosa sobremesa de Sensação na travessa, com o chocolate em cima da camada de morango e morangos frescos decorando.
