Experimente uma deliciosa combinação de sabores com esta receita de arroz com brócolis e açafrão. O aroma do azeite e alho refogados, junto com o toque suave do açafrão, elevam o sabor deste prato simples e reconfortante. Ideal para acompanhar qualquer refeição ou até mesmo como prato principal, esta receita é fácil de preparar e certamente vai agradar a todos.
Ingredientes:
- 1 xícara de brócolis
- 1 copo de arroz branco
- 2 copos de água
- 1/2 cebola pequena
- Açafrão em pó a gosto
- Alho picado a gosto
- Sal a gosto
- Azeite
Instruções:
- Em uma panela quente, adicione um fio de azeite e refogue a cebola picada até dourar.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns instantes, mexendo sempre.
- Adicione o brócolis cortado em pedaços pequenos, o açafrão em pó e continue refogando até que o brócolis esteja levemente cozido.
- Acrescente o arroz à mistura e refogue bem, garantindo que todos os grãos estejam envolvidos no tempero.
- Tempere com sal a gosto e despeje a água na panela. Mexa tudo para garantir que o tempero se distribua uniformemente.
- Quando a água começar a ferver, tampe a panela e reduza o fogo para médio. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
- Ao final do cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
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