A diversidade de sabores, aromas e texturas é imensa quando falamos em gastronomia. E nas operações, que integram o mix gastronômico do MULTI Open Shopping, em Florianópolis, é possível encontrar opções veganas para todos os gostos e paladares.
No restaurante Botânico Colheita Criativa é possível encontrar no cardápio, além de três opções de risoto (caprese, cabotiá e verde), pizzas veganas. Elas estão disponíveis nos sabores Zucchini, que leva abobrinha ao pesto de manjericão e a de Jaca, que é feita com muçarela vegan e carne de Jaca. Além disso, todas as sobremesas do menu, como por exemplo o pudim, são veganas.
Já o Musume Sushi, apresenta no cardápio opções de entradas, pratos e sobremesas veganas. Um dos destaques é a Nasu Furai, que são fatias de berinjela empanadas em panko com recheio de creme de tofu temperado, sunomono e cogumelos. Como principal, a sugestão é o combinado vegano de 12 peças escolhidas pelo chef, que podem ser de caju, edamame, cogumelo, abacate e pepino. E esse prato é um dos participantes da primeira edição do Festival Bom Gourmet em Florianópolis.
No almoço o buffet do Porto Oliveira Gastronomia apresenta uma variedade de saladas, frutas e algumas opções de pratos, que varia de acordo com o dia. No período da noite, são servidos caldos e cremes de sopa de abóbora cabotiá, batata baroa, aipim e couve e cenoura com gengibre. No Shaka Fresh And Green as opções são saladas que podem ser acompanhadas de proteína vegetal, cogumelo ou edamame. O restaurante oferece ainda molhos veganos e mais de 20 toppings para completar o prato.
Para quem gosta de praticidade, pode conhecer as opções de congelados veganos na Tudo em Grãos Floripa. Dentre as sugestões estão coxinhas fit de funghi, tortei de abóbora, ravioli e tortei de queijo vegetal. Além disso, a loja, que conta uma linha de granel, oferece uma série de produtos veganos, como biscoitos, suplementos e chocolates.
Quem é fã de chocolate, pode conhecer a linha Bendito Cacao da Cacau Show. Produzidos no modelo bean to bar, os tabletes estão disponíveis em quatro versões: com 65%, 67%, 70% e 85% de cacau. E além das sugestões de cafés, com opção de usar leite de aveia, é possível degustar no Café Cultura uma deliciosa torta de banana vegana.
Outra opção é o açaí. No Oakberry Açaí Bowls é possível saborear a fruta pura ou com toppings, também veganos, como maracujá, banana, coco, morango, granola, castanha de caju, amendoim, aveia e chia pudding.
O MULTI Open Shopping fica na Rodovia Dr. Antônio Luiz Moura Gonzaga, 3339, no Rio Tavares, e até o dia 31 de agosto, o estacionamento no horário das 18h às 22h está com uma tarifa única no valor de R$ 7. A promoção é válida para todos os dias da semana, inclusive feriados.
Agenda cultural gratuita
Na quinta-feira, 17 de agosto, o MULTI promove o Talk Agosto Dourado com a mastologista Ana Paula Gomes, a pediatra Eleonora Menezes de Salles e o obstetra Pablo Queiroz. O trio de especialistas vai falar sobre aleitamento materno. A conversa começa às 19h no boulevard.
Na sexta, 18, o músico Jader Schulmann sobe ao palco da Praça MULTI a partir das 18h30. No show gratuito de voz e violão, Jader apresenta sucessos dos anos 2000. Já no sábado, 19 de agosto, a cantora Mia Sônego apresenta o especial Divas do Soul. A apresentação começa às 19h.
No domingo, 20, a Letraria Livros promove em parceria com o Instituto Meros do Brasil, o lançamento do livro A Viagem de Itajara. O evento gratuito começa às 15h e vai ter contação de histórias e atividades para as crianças.
Recreação Kids
Todas as sextas e sábados, sempre a partir das 18h30, a equipe da recreação Fuzarka promove uma série de atividades gratuitas para a criançada.
