O comércio de ostras, mexilhões, vieiras e berbigões voltou a ser permitido em Florianópolis e em toda Santa Catarina. A liberação aconteceu nesta terça-feira (11), depois de novas análises comprovarem que os frutos do mar estão seguros para consumo.
A venda desses moluscos havia sido suspensa em fevereiro devido à presença da toxina ácido okadaico em algumas regiões da capital, como Costeira do Ribeirão, Freguesia do Ribeirão, Barro Vermelho e Tapera. Essa substância pode causar problemas gastrointestinais em quem consome moluscos contaminados.
Monitoramento garante segurança
Para garantir que os frutos do mar estão próprios para consumo, técnicos fazem testes frequentes nas áreas de cultivo. Somente depois de análises detalhadas e rigorosas, o comércio foi autorizado novamente.
Agora, quem ama frutos do mar pode voltar a comprar ostras, mexilhões, vieiras e berbigões com tranquilidade. Mas é importante escolher produtos certificados, adquirindo apenas de fornecedores que tenham inspeção oficial. O consumidor deve verificar se os moluscos possuem o selo de inspeção municipal, estadual ou federal.
Com a liberação, restaurantes e mercados voltam a vender normalmente esses produtos, garantindo mais opções frescas e seguras para os consumidores. A expectativa é que o setor retome seu ritmo de vendas, beneficiando produtores e comerciantes da região.
Florianópolis, conhecida por seus frutos do mar de alta qualidade, volta a oferecer com segurança as delícias que fazem sucesso entre moradores e turistas.
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