Nada se compara ao sabor das receitas da vovó, e estas rosquinhas caseiras são prova disso. Com ingredientes simples e um preparo cheio de amor, elas trazem aconchego e nostalgia a cada mordida. Perfeitas para acompanhar um café nas tardes em família, essas rosquinhas douradas e açucaradas são um verdadeiro abraço no paladar.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e clara.
- Adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha (se estiver usando). Misture bem.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture até formar uma massa lisa e homogênea. A massa deve ficar consistente, mas ainda um pouco pegajosa.
- Modelando as Rosquinhas:
- Em uma superfície enfarinhada, pegue pequenas porções da massa e faça rolinhos. Em seguida, una as pontas para formar as rosquinhas.
- Se preferir, você pode fazer bolinhas ao invés de rosquinhas.
- Fritando:
- Aqueça o óleo em uma panela funda. A temperatura ideal para fritar é quando você coloca um pedacinho de massa e ele sobe rapidamente à superfície.
- Frite as rosquinhas em pequenas quantidades para não esfriar o óleo. Vire-as com cuidado para dourar por igual.
- Quando estiverem douradas, retire-as com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Finalizando:
- Em uma tigela, misture açúcar e canela a gosto.
- Passe as rosquinhas ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
- Servindo:
- As rosquinhas estão prontas para serem servidas. Elas são deliciosas quando consumidas ainda quentes, acompanhadas de um café ou chá.
Dicas:
- Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha de trigo até alcançar a consistência desejada.
- Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um sabor extra.
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